Bánh tráng trộn, hủ tiếu gõ, gỏi trườn khô... Những là đa số món xoàn vặt sài thành nhất định các bạn phải thưởng thức.

Bạn đang xem: 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở sài gòn


Ẩm thực sử dụng Gòn, một nơi quy tụ nét văn hóa ẩm thực đặc thù nhiều vùng miền khác nhau. Các món ngon không chỉ có được giao hàng trong đều nhà hàng, quán ăn quý phái mà ngay cả ẩm thực vỉa hè cũng như một "mê lộ" khiến bạn khó lòng mà lại thoát ra được. Các món nạp năng lượng vặt vỉa hè thành phố sài gòn có một mức giá bình dân nhưng mùi vị món ăn ngon tuyệt, kỳ lạ miệng mà ai đó đã từng nếm qua thì không tiện lợi quên được.

1. Bánh tráng trộn/nướng

Bánh tráng trộn là một trong những trong số gần như món ăn uống vặt có nguyên vật liệu chế biến đơn giản nhất tuy nhiên ngon khỏi chê. Chưa đến nguyên liệu đơn giản dễ dàng như bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô rán mỡ, các thành phần còn lại chuyển đổi theo bạn bán, thường xuyên là phổi bò cháy, rau củ răm, đu đầy đủ chua sợi, sốt tương, đậu phộng,... Nhưng mà khi trộn số đông với nước mắm sốt me ngọt với rau răm, món ăn lại mang trong mình 1 hương vị tương đối thơm ngon, ăn uống hoài không chán.

*
*

Bánh tráng nướng được phết một tờ trứng tếch lên mặt phẳng cùng với làm thịt băm với mỡ hành, nướng kỹ cho đến khi có màu quà rộm cùng vị thơm của trứng lan tỏa. Bánh tráng nướng không những là món ăn uống hấp dẫn các chị em mà cánh bầy ông cũng khó lắc đầu chiếc bánh nóng hổi, giòn với thơm phức này.

*

2. Ốc

Từ con hẻm nhỏ tuổi đến mặt mặt đường lớn, không khó tìm một cửa hàng ốc để dừng chân. Tiệm ốc là từ điện thoại tư vấn chung, do ở kia còn có nhiều loại thủy hải sản khác. Tất cả đủ cách chế biến để món ốc luôn hấp dẫn, trường đoản cú hấp, luộc, xào, chiên đến nướng, đút lò… với đủ thứ gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau xanh răm…

*
*

3. Phá lấu

Phá lấu là món ăn thân thuộc của người Hoa, làm từ nội tạng động vật. Có khá nhiều loại phá lấu: phá lấu heo, phá lấu con kê vịt, phá lấu bò… vào đó, món phá lấu bò được ưa thích hơn cả. Đây là món nạp năng lượng dân dã, ngon miệng, gồm sức lôi cuốn đến kỳ lạ không chỉ so với học trò bé dại mà cả giới sinh viên, công chức. Bạn có thể ăn phá lấu cùng với bánh mì, hoặc mì gói hoặc độc hơn là phá lấu nướng hoặc chiên.

*
*

4. Bột chiên

Bột chiên là món ăn đơn giản làm từ bột gạo, giòn bên ngoài, dẻo bên trong, là món vặt hết sức hấp dẫn. Tùy theo nơi và khẩu vị khách mà món bột chiên sẽ tiến hành chế đổi thay khác nhau. Hồ hết miếng bột tiến thưởng giòn, điểm chút xanh của hành lá, phơn phớt đu đủ, đo đỏ của tương ớt, thơm nức trứng chiên đã làm mê mẩn bao dân cư Sài Gòn.

Xem thêm: 5 Cách Trị Táo Bón Cho Trẻ Theo Dân Gian An Toàn Và Hiệu Quả Ba Mẹ Nên Biết

*
*

5. Xiên chiên/nướng

Cá viên, trườn viên, tôm viên, đậu bắp, đâu hũ… sau khoản thời gian xâu lại thành từng xiên sẽ tiến hành đem chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi phần đa viên giết thịt phồng to, cháy vàng. Món này dùng kèm tương ớt và tương đen gồm vị cay nồng, mằn mặn, giòn dai, nhai sần sật, không quá mềm cũng không thực sự cứng. Ở một số nơi còn ăn lẫn với củ cải, củ cà rốt ngâm giấm, dưa leo…

*
*

6. Chè

Không ngọt gắt như chè Huế, nhiều hương liệu như chè Bắc, chè tp sài thành ngọt thanh vì nước cốt dừa, đá bào. Đặc biệt, chè tp sài gòn có những biến tấu thú vị cùng với mứt hoa quả thái chỉ, cốm dẹp, bột báng…

*
*

7. Súp cua

Đây là 1 trong món nạp năng lượng được ưu chuộng bất kỳ trời nóng xuất xắc lạnh, cũng chính là món được được bày phân phối từ nhà hàng quán ăn ra đến hè phố. Một bát súp ngon hay nóng hổi, có white color của trứng gà, red color của giết thịt cua, mùi thơm của tiêu, của rau ngò. Thêm một ít ớt, chút dầu mè, ăn uống hoài không chán.

*

8. Trườn bía

Bò bía là món ăn dân dã, cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ việc cuốn tất cả hổn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau xanh thơm, lạp xưởng, trứng vào một miếng bánh tráng mỏng tanh là đã bao gồm một cuốn trườn bía. Bò bía ngon làm việc nước chấm. Tương hột được bác lên là món chấm luôn luôn phải có của bò bía miền Nam. Nước chấm bắt buộc vừa đủ ngọt của đường, hơi cay của ớt, beo phệ của dầu cùng bùi bùi của đậu phọng. Người lần đầu ăn uống loại gia vị chấm này đang thấy vị thật lạ, tuy thế đã ăn một lần thì rất nặng nề quên hương vị nước chấm này.

*
*

9. Chim cút rán bơ

Món chim cút cừu bơ lôi cuốn người đi đường bởi hương thơm ngào ngạt. Chim cút cừu bơ ngon là những bé chim cun cút ánh màu nâu vàng tự nhiên và thoải mái chứ không phải màu đỏ thực phẩm.vị béo mềm của phần thịt. Khi ăn, phần thịt đề nghị béo, mềm, còn phần đầu, cánh cùng chân phải giòn tan. Nước sốt cun cút cùng ổ bánh mì nóng hổi cũng là 1 trong những trong những điểm sáng khiến món ăn này cuốn hút những một cái bụng chưa hay đã đói.

*

10. Gỏi thô bò

Gỏi thô bò là một trong những món ăn đơn giản, dễ dàng chế biến. Đi ăn gỏi khô bò cũng chẳng yêu cầu đợi lâu. Vừa call món đã tất cả ngay một đĩa gỏi khô trườn đầy color mà ngon miệng. Khô bò thường là loại phổ trườn qua chế biến và ướp gia vị kỹ càng, không y hệt như loại khô làm cho từ thịt trườn được đóng góp gói buôn bán sẵn trong số siêu thị. Gỏi khô trườn phải dùng kèm đu đủ bào. Đu đủ được bào sợi, ngâm nước muối để khử mủ vào tăng cường mức độ giòn. Phía bên trên được trang trí vị mấy cùng rau răm thái nhỏ, tăng vị và chế tác màu sắc dễ nhìn thanh nhã, lại thêm mấy phân tử đậu phụng rang tiến thưởng giòn rụm.

*

Gỏi đu đầy đủ khô trườn hơn thua kém nhau nghỉ ngơi nước trộn gỏi, hương vị nước trộn từng nơi đều có tuyệt kỹ riêng. Nước gỏi ngon hay được pha giữa giấm, nước tương cùng nước ớt. Tùy theo liều lượng pha nhưng ra hương vị ngon xuất xắc dở. Ăn gỏi khô trườn không thấy no, rất nhẹ bụng mà lại kích đam mê vị giác.

11. Bắp xào

Món ăn vặt thường được buôn bán trên chiếc xe đẩy lưu cồn dọc lề đường. Đi ngang qua loại xe bắp xào, mùi thơm của bơ quyện với mùi hương hành nóng khiến nhiều fan phải dừng xe lại mua ngay bây giờ một hộp. Từng hạt bắp xoàn thấm bơ, mỡ hành, kèm theo con tép nhỏ tuổi nhỏ nạp năng lượng mặn mặn vô cùng ngon.

*

12. Hủ tiếu gõ

Đặc trưng của món ăn uống này là music do người cung cấp hủ tiếu tạo thành bằng thanh tre và loại muỗng inox gõ vào nhau chế tạo thành âm thanh cốc ly đi khắp con đường, ngõ hẻm. Người mong mỏi ăn, chỉ cần bước ra ngõ, điện thoại tư vấn một tiếng là vài phút sau đã có một sơn hủ tíu nóng sốt với hủ tíu, vài ba lát làm thịt mỏng, vài cọng giá, cọng hẹ, hành khô với miếng tóp mỡ thừa bùi thơm. Sức lôi cuốn của món nạp năng lượng nằm ở chỗ chẳng bao gồm gì đặc biệt nhưng khi kết phù hợp với nhau lại tạo sự một mùi vị "ngon không bình thường". Món hủ tíu mì thô thường kèm theo với bát nước sử dụng trong vắt, khá nổi bật vài cọng hẹ xanh mát.