Canh rong hải dương là món nạp năng lượng ngon, bổ và giải nhiệt cực kỳ tốt. Tuy nhiên vị tanh của loại canh này sẽ không phải ai cũng chịu được. Sau đây, devfest.vn xin bật mí 5 bí quyết cách đun nấu canh rong biển cùng với các nguyên vật liệu thịt, trứng, đậu hũ, tôm… vừa giúp món ăn uống thêm dinh dưỡng, vừa át đi mùi tanh của rong biển, sản xuất vị ngon mang đến canh.

Bạn đang xem: Bí quyết nấu canh đậu phụ rong biển ngon lành thanh mát


1. Cách nấu canh rong biển khơi khô cùng với tôm

*
Canh rong biển khơi khô với tôm

Nguyên liệu nấu canh rong biển lớn khô cùng với tôm:

Rong biển lớn khô: 30gTôm tươi: 2 lạngGừng giảm lát: 1 ítHành tím băm: 1 ítHành lá giảm nhỏ: 1 ítHạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách làm bếp canh rong biển khơi khô với tôm:

Ngâm rong biển khoảng 15 phút mang đến nở rồi vớt ra xả 2 – 3 lần nước lạnh cho sạch sẽ nhớt, để ráo.Bóc vỏ tôm, vứt đầu.Ướp tôm với hành tím băm, 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe tiêu vào 10 phút.Bắc nồi lên bếp, bỏ dầu vào. Đợi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm rồi đến tôm vào xào.Khi tôm vẫn săn lại, lên màu đẹp thì mang đến thêm khoảng 1 đánh nước cùng gừng thái theo từng lát vào.Khi nước sôi, mang lại rong hải dương vào, nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm.Đậy nắp lại, lúc canh sôi, mang đến hành lá vào để chế tác mùi thơm là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

2. Phương pháp nấu canh rong biển lớn đậu hũ

*
Canh rong biển lớn đậu hũ thanh đạm

Nguyên liệu nấu ăn canh rong đại dương đậu hũ:

Rong đại dương khô: 50gĐậu hũ non: 300gTôm khô: 10gCà rốt: 100gHành lá, tỏi băm: 1 ítNước mắm, đường, phân tử nêm, tiêu xay

Cách làm bếp canh rong hải dương đậu hũ:

Rửa tôm khô, ngâm nước đến mềm.Ngâm rong đại dương với nước ấm khoảng tầm 30 phút cho nở. Vớt rong biển lớn ra rổ, để ráo, cắt nhỏ nếu dùng một số loại rong hải dương lá to.Cà rốt giảm hạt lựu. Hành lá cắt nhỏ. Đầu hành giảm nhỏ, đập dập, để riêng.Tàu hũ non cắt thành các miếng vuông.Bắc nồi với một ít dầu lên bếp. Đợi dầu nóng, mang lại đầu hành, tỏi băm vào phi thơm.Cho tôm khô vào xào, mang đến thêm nửa lít nước lọc.Khi nước sôi, trút cà rốt vào, nấu ở tầm mức lửa trung bình khoảng tầm 5 phút.Cho tàu hũ non vào được 1 – 2 phút thì cho tiếp tục rong biển.Nêm 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng canh nước mắm.Nấu thêm 2 phút thì tắt bếp, đến hành lá, 1 ít tiêu xay vào là trả tất.

Video lí giải thực hiện:

3. Biện pháp nấu canh rong biển cả thịt bằm

*
Canh rong hải dương thịt bằm

Nguyên liệu đun nấu canh rong biển thịt bằm:

Rong đại dương khô: 50gThịt bằm: 100gHành tím bào nhỏ: 5 củHành ngò: 1 ítHạt nêm, tiêu, bột ngọt, muối, đường

Cách nấu bếp canh rong hải dương thịt bằm:

Ngâm rong hải dương cho mềm, nở, cắt nhỏ dại vừa ăn.Bắc nồi lên bếp, cho dầu nạp năng lượng vào. Đợi dầu sôi thì phi hành tím mang lại thơm.Trút giết thịt bằm vào xào, nêm 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 không nhiều tiêu.Đổ 1 lít nước vào. Lúc nước sôi, mang đến rong đại dương vào.Nêm ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muống nêm canh đường.Khi nồi canh sôi lên thì tắt bếp, nêm thêm hành ngò là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

4. Cách nấu canh rong biển khơi trứng

*
Canh rong hải dương trứng

Nguyên liệu đun nấu canh rong biển cả trứng:

Rong biển lớn khô: 2 miếngHành lá cắt nhỏ: 1 ítTrứng gà: 2 quảĐậu hũ trứng: 1 bịchHạt nêm, tiêu

Cách nấu canh rong biển trứng:

Ngâm rong hải dương vài phút mang đến mềm, vớt ra rổ nhằm ráo.Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ.Đập trứng ra chén, khuấy đều.Nấu 1 lít nước cùng với lửa lớn. Khi nước sôi, mang đến rong biển vào.Khi nước sôi lần nữa, mang đến trứng vào. để ý rải đều để trứng không đọng lại 1 chỗ.Cho tiếp tàu hũ trứng rồi nếm 1 muỗng canh hạt nêm.Đợi sôi thêm một – 2 phút thì tắt bếp. Rắc tiêu, hành lá vào là trả tất.

Video chỉ dẫn thực hiện:

5. Phương pháp nấu canh rong hải dương chay

*
Canh rong biển cả chay

Nguyên liệu thổi nấu canh rong biển cả chay:

Rong đại dương khô: 1 ítCà rốt: ½ củCủ cải trắng: ½ củĐậu hũ trắng: 1 miếngNấm: nấm rơm, mộc nhĩ ngọc châmNgò ríMuối, hạt nêm agi ngon chay, đường

Cách đun nấu canh rong biển lớn chay:

Rửa củ cải, đậu phụ trắng qua 2 – 3 nước. Cắt nhỏ dại ngò rí, để riêng ra phần gốc.Cắt phân tử lựu đậu hũ. Tỉa hoa cà rốt, củ cải trắng, thái theo từng lát mỏng.Ngâm mộc nhĩ với muối, cọ sạch.Ngâm rong biển khoảng chừng 5 phút mang đến mềm, cọ lại cùng với nước sạch, giảm sợi.Bắc nồi lên bếp với 2 muỗng coffe dầu. Khi dầu nóng, đến gốc ngò rí vào phi thơm.Cho nấm rơm vào xào. Đổ nước lọc vào nồi, bỏ thêm cà rốt, củ cải trắng.Nêm 3 muỗng coffe bột nêm chay, 1 không nhiều muối, ½ muỗng coffe đường.Khi nước sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng.Cho nấm ngọc châm với rong biển vào. Lúc nước sôi, đến đậu hũ vào. Nước sôi đợt tiếp nhữa thì tắt phòng bếp là trả tất.

Video lý giải thực hiện:

6. Tính năng của canh rong biển

Ngăn ngừa ung thư

Rong biển có chứa chất lignans có chức năng ngăn ngăn khối u hiện ra và tăng trưởng bên phía trong cơ thể. Ở phụ nữ, canh rong biển còn rất có thể điều hòa lượng estrogen, dự phòng ung thư vú. Lượng chất xơ đầy đủ trong canh rong biển còn hỗ trợ phòng phòng ung thư đại tràng.

Nâng cao công dụng tuyến giáp

Rong biển khơi rất giàu iot. Chỉ việc một vài hôm ăn canh rong biển lớn là bạn đã có thể bổ sung đủ lượng iot cơ thể cần trong vòng 1 tuần. Lượng iot này đang giúp nâng cao chức năng tuyến đường giáp, phòng ngừa các triệu triệu chứng suy bớt trí nhớ, thô da, thiếu thốn năng lượng, tăng cân…

Tuy nhiên, nên ăn nhiều loại thực phẩm khác biệt để bổ sung iot, tránh việc lạm dụng rong biển.

Xem thêm: Các Cách Chữa Dị Ứng Mỹ Phẩm, Hướng Dẫn Cách Chữa Dị Ứng Mỹ Phẩm Trên Mặt Đúng

Tốt mang lại tim mạch

Canh rong biển bao gồm Omega-3 cùng lượng chất xơ dồi dào bao gồm thể nâng cấp chỉ số mỡ thừa máu, giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, từ đó nâng cao sức khỏe tim mạch.

*
Canh rong biển xuất sắc cho tim mạch

Điều hòa đường huyết

Rong biển có thể phòng kháng tình trạng phòng insulin, giúp khung người hấp thu hóa học bột đường một cách từ từ, không có tác dụng đường huyết tăng cao đột ngột.

Tăng cường mức độ đề kháng

Rong biển bao gồm một lượng khủng chất chống oxy hóa, bao gồm thể nâng cấp sức đề kháng, ngăn chặn sự tiến công của vi khuẩn HIV, Herpes và những loại bệnh truyền truyền nhiễm khác.

Bảo vệ mặt đường ruột

Prebiotic trong canh rong biển sẽ giúp ngăn ngừa hội chứng viêm tuyệt nhiễm khuẩn thực quản, con đường ruột, dạ dày.

Rong biển cả cũng chứa hàm lượng chất xơ dồi dào ngăn ngừa apple bón và tạo đk cho lợi khuẩn trong ruột phạt triển, giảm bớt sự sinh sôi của vi khuẩn có hại.

Giữ vóc dáng cân nặng đối

Fucoidan và chất xơ vào rong biển rất có thể thúc đẩy khung người đốt cháy mỡ thừa, giảm cảm giác thèm ăn, kiểm soát và điều hành cơn đói xuất sắc hơn. Từ đó giúp bạn tránh tăng cân, duy trì gìn vóc dáng cân nặng đối.

*
Canh rong biển khơi giúp giữ vóc dáng cân nặng đối

Giải nhiệt

Theo Đông y, rong biển bao gồm tính mát, có chức năng giải nhiệt đến cơ thể, ngăn chặn tình trạng rét trong tín đồ hay sự nắng nóng oi bức của mùa hè làm chúng ta mệt mỏi, cực nhọc chịu.

Hy vọng qua bài viết trên các bạn đã biết cách nấu bếp canh rong biển vừa thanh mát, bồi bổ lại cực kỳ ngon miệng tiếp đãi cả nhà. Đừng quên tải ứng dụng devfest.vn để sở hữ rong đại dương cùng những nguyên liệu tươi sạch không giống cho bữa cơm thêm hóa học lượng, lại không hẳn mất sức lực lao động và thời gian đi chợ nhé!