*

Trang nhà thông tin sự kiện Tin vào huyện

Nghề làm miến dong nghỉ ngơi xã im Lạc, thị xã Như Thanh đã gồm từ lâu. Tuy nhiên, trước đó chỉ sản xuất nhỏ tuổi lẻ để giao hàng trong phạm vi gia đình. Nhằm mục tiêu phát huy nghề truyền thống làm miến dong của địa phương theo phía hiện đại, nâng cấp giá trị ghê tế, năm 2004, HTX thương mại dịch vụ nông Nghiệp yên Lạc được thành lập, bởi vì ông Phạm Công Bảo làm người đứng đầu với 24 member tham gia. Hiện nay nay, HTX đang mỗi bước áp dụng các biện pháp kỹ thuật bắt đầu nhằm nâng cao chất lượng, hướng đến xây dựng thương hiệu cho sản phẩm miến dong yên ổn Lạc đến tay quý khách hàng trên cả nước.


Page Content

*
*
Xã im Lạc hiện gồm 2.400ha đất tự nhiên. Trong số đó diện tích đất màu trên 366ha. Cùng với thổ nhưỡng đa phần là đất đỏ bazan, rất phù hợp đối cùng với cây dong riềng. Đây là một trong điều kiện dễ dãi để cây dong riềng trở nên tân tiến và cho quality tốt nhất, hàm lượng tinh bột béo nhất, mùi hương vị đặc thù và thơm ngon nhất. Đó là rất nhiều giá trị cốt lõi tạo nên những tua miến dai giòn thơm ngon về sau. Trong năm qua, xã yên ổn Lạc sẽ quan tâm chỉ huy bà nhỏ tích cực thay đổi cơ cấu cây trồng, cải tiến và phát triển diện tích cây dong riềng, sản xuất nguồn nguyên liệu cho cung cấp miến dong trên địa bàn. Hiên nay, bạn dân trong làng đã cải cách và phát triển được gần10 ha trồng dong riềng đỏ. Dịp vào cuối tháng 10 thời điểm đầu tháng 11 âm định kỳ hằng năm, cây dong riềng thu hoạch cũng là thời điểm HTX bắt tay vào vụ sản xuất miến.

Bạn đang xem: Cơ sở sản xuất miến dong

*

Để tạo nên được các sợi miến ngon là một quá trình sản xuất đòi hỏi cảnh giác và tỉ mỉ. HTX thương mại & dịch vụ nông Nghiệp lặng Lạc đã đưa ra quá trình trồng dong riềng theo phương thức hữu cơ, vừa nâng cấp năng suất lại đảm bảo an toàn chất lượng, an toàn cho fan tiêu dùng. Để thống trị tốt những vùng nguyên liệu, các thành viên trong HTX dịch vụ thương mại nông Nghiệp im Lạc thường xuyên sát sao hướng dẫn những hộ dân có tác dụng đúng quá trình từ khâu chọn đất, chọn giống đến khâu thu hoạch. Các hộ dân trong những vùng nguyên vật liệu cũng tham gia quá trình kiểm tra, giám sát, học hỏi cho nhau về chuyên môn trồng dong riềng, tự đó tạo ra những thành phầm chất lượng, bảo đảm an toàn nguyên liệu sạch. Bà Lê Thị Oanh, xóm Ao mè, xã im Lạc mang lại biết: “Cây riềng là cây dễ dàng tính, không nhiều sâu bệnh, lại chịu hạn tốt nên tương xứng với vùng đất đồi của xã. Năng suất và quality của riềng tùy thuộc vào thời gian trồng. Nếu thực hiện thu hoạch sau 12 tháng kể từ khi bước đầu trồng thì đạt năng suất khoảng tầm tới 75 mang đến 80 tấn/ha, đất tốt lên cho tới 100tấn/1ha, với cái giá thu download của HTX thương mại dịch vụ nông nghiệp yên Lạc từ bỏ 2.000 - 2.200đ/1kg. Sau khoản thời gian trừ ngân sách chi tiêu gia đình tôi còn lãi ngay gần 80.000 triệu đồng/ha”

Củ dong già sau khi thu về, cọ sạch mang nghiền lọc bột. Bột dong thô trải qua nhiều lần tấn công nhuyễn, cho vào bể bơm đầy nước mang đến tinh bột lắng xuống. Sau khoảng tầm 5 - 7 lần lọc thu về bột dong nguyên hóa học đưa vào sử dụng để gia công miến. Các bước làm miến dong ở im Lạc trọn vẹn 100% tinh bột miến được sản xuất từ củ dong riềng được trồng tại địa phương, ko pha trộn những loại bột khác và không áp dụng hóa chất để tẩy trắng. Miến ra khuôn được phơi nắng trên những giàn tre để không trở nên giòn, gãy. Sợi miến nhỏ có màu sắc trong khá xám, khi làm bếp sợi dẻo, mềm, dai, ko nát, có vị thơm ngon của dong riềng.

*
*

Để làm cho thành một gai miến khô đề xuất trải qua không ít công đoạn, tự khâu trồng dong riềng mang lại thu hoạch củ, lấy đi xay bột... Sau đó, thanh lọc bột sa thải tạp chất, làm chín bột và cho vào khuôn cắt thành từng tua mới đưa theo phơi khô. Tất cả những quá trình này yên cầu sự tỉ mỉ, kiên trì, khéo léo từ đôi bàn tay của bà bé nông dân những thành viên HTX nông nghiệp Yên Lạc. Thành phầm miến dong im Lạc đều có chứng dìm mã số, mã vạch, có tem tầm nã xuất mối cung cấp gốc.

Chị Nguyễn Thị Lý, tiểu thương nhỏ lẻ xã Công Chính, thị xã Nông cống là đại lý phân phối thu sở hữu và triển lẵm miến dong mang đến HTX thương mại dịch vụ nông nghiệp yên ổn Lạc, cho biết: “ trên thị trường có khá nhiều loại miến dong, song thành phầm miến dong yên ổn Lạc của xã yên Lạc tua mềm, nhỏ nhưng nấu nướng lên dai, trắng đẹp mắt mắt. Rộng nữa, sản phẩm, không trộn lẫn chất bảo vệ nên được quý khách hàng ưa chuộng. Không chỉ vậy, HTX dịch vụ thương mại nông Nghiệp yên Lạc cũng tương đối chú trọng vẻ ngoài sản phẩm với bao bì nhãn mác đẹp, không hề thiếu thông tin theo quy định”

*
*

Từ năm 2000 trở về đây, nhờ vào việc đầu tư sản xuất và kinh nghiệm sản xuất truyền thống lâu đời nên sản phẩm miến dong lặng Lạc của đại lý HTX thương mại & dịch vụ Nông nghiệp lặng lạc được các thương lái lựa chọn. Hiện thành phầm đã được tiêu thụ tại hơn đôi mươi điểm kinh doanh trong huyện, tỉnh giấc và cung cấp đi các tỉnh, thành phố, như: Đồng Nai, Kum tum.. Cùng trở thành sản phẩm nông sản đặc thù của thị trấn Như Thanh.

Xem thêm: Bí Quyết Mở Cửa Hàng Điện Nước Thành Công 100%, Mở Cửa Hàng Điện Nước Thành Công 100%

Ông Phạm Công Bảo, người đứng đầu HTX dịch vụ nông nghiệp lặng Lạc mang đến biết: “HTX đã, đang và sẽ thường xuyên đẩy mạnh công việc chế trở thành miến dong theo phía hàng hóa, từng bước đầu tư chi tiêu công nghệ hiện đại trong sản xuất gắn sát với yếu hèn tố đảm bảo an toàn môi trường, luôn lưu ý đến chất lượng, nâng cao kiến thức về quản trị doanh nghiệp, xúc tiến thương mại, để HTX càng ngày phát triển, thương hiệu miến dong yên ổn lạc ngày càng tất cả chỗ đứng kiên cố trên thị trường. Hình như HTX dịch vị nông nghiệp cũng đề ra chế độ hỗ trợ đối với những hộ nông dân không ngừng mở rộng diện tích trồng riêng, tiêu thụ thành phầm nhằm nâng cấp giá trị nông sản, ổn định định cổng output và tăng thu nhập.​”.

*
*

Được biết, năm 2020, HTX thương mại dịch vụ nông nghiệp tiêu tốn trên 1500 tấn vật liệu củ dong riềng, đang đạt 30t tinh bột, tiếp tế ra ngay gần 10 tấn thành phầm là miến dong, sản xuất việc khiến cho gần chục lao hễ địa phương cùng với thu nhập bình quân 5 triệu đồng/người/tháng. Định hướng đến năm 2025 HTX mở rộng diện tích trồng dong riềng tìm mọi cách đạt 20-30 tấn miến/năm.

Vừa qua, Hội đồng thẩm định đánh giá sản phẩm OCOP của huyện Như Thanh đã nhận xét phân hạng thành phầm miến dong yên Lạc đạt tiêu chuẩn chỉnh 3 sao. Đồng thời, hoàn hảo hồ sơ để dự Chương trình OCOP cấp cho tỉnh trong năm 2021.

Chương trình từng xã, phường một thành phầm (OCOP) được làng Yên lạc quan tâm phát triển và là nhiệm vụ trong triển khai tiến hành Chương trình Mục tiêu quốc gia xây dựng NTM. Qua đó, từng bước một hình thành nhóm thành phầm đặc trưng của địa phương, góp phần phát triển kinh tế tài chính và nâng cấp thu nhập cho tất cả những người dân.

Trao đổi với chúng tôi.Ông Lê Xuân Chinh, chủ tịch UBND xã lặng Lạc mang lại biết: “Để nhân rộng diện tích cây dong riềng trên địa bàn xã, nhằm giúp quần chúng. # về vốn Vừa qua, HĐND làng mạc đã phát hành nghị quyết siêng đề về cách tân và phát triển nông nghiệp công nghệ cao, vào đó, sệt biệt suy xét cơ chế thưởng trong sản xuất Nông thôn new và thưởng cho những chủ thể có sản phẩm OCOP được công nhận cung cấp huyện, cung cấp tỉnh, cấp quốc qia. Thực hiện nghị quyết này, Xã lặng lạc vẫn vận động fan dân đổi khác những diện tích đất trồng màu sắc kém công dụng sang trồng cây dong riềng đồng thời. Xã sẽ trở nên tân tiến ổn định diện tích s cây dong riềng. Tiến hành Chương trình mỗi buôn bản một sản phẩm”